Ciğerli iç pilavın içine ne konur?

Ciğerli iç pilavın içine konan malzemeler şunlardır:

Ayrıca, isteğe bağlı olarak yarımşar çay kaşığı tarçın ve dereotu da eklenebilir.

1. Pirinç: İki su bardağı.
2. Et veya ciğer: 150-250 gram kuzu ciğeri veya kuşbaşı et.
3. Soğan: Bir adet büyük kuru soğan.
4. Yağ: İki yemek kaşığı tereyağı ve iki yemek kaşığı sıvı yağ.
5. Dolmalık fıstık: İki yemek kaşığı.
6. Kuş üzümü: İki yemek kaşığı.
7. Baharat: Bir tatlı kaşığı yenibahar, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber.