Gıda etiketleme yönetmeliği 7 neyi düzenler?

Gıda etiketleme yönetmeliği, gıda ürünlerinin doğru ve şeffaf bir şekilde tüketicilere sunulmasını sağlamak amacıyla önemli düzenlemeleri içermektedir. Bu yönetmelik, gıda işletmecilerinin ürünlerini etiketlerken uyması gereken kuralları belirleyerek, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdalar hakkında bilgi sahibi olmalarını hedeflemektedir. Bu bağlamda, etiketleme sürecinde sorumluluklar, zorunlu bilgiler ve beslenme yönünden gereklilikler net bir şekilde tanımlanmıştır.

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nin 7. maddesi şu konuları kapsar:

Gıdanın Etiketlenmesinden Sorumluluk: Gıdayı kendi adı veya ticari unvanı altında pazarlayan gıda işletmecisi, gıdanın etiketlenmesinden sorumludur. İthal edilen gıdanın etiketlenmesinden ise ithalatçı sorumludur.

Zorunlu Etiket Bilgileri: Gıda işletmecisi, gıdanın etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgilerin doğruluğunu sağlar. Bu bilgiler arasında gıdanın adı, bileşenler listesi, alerjen bileşenler veya alerjen işlem yardımcıları yer alır.

Beslenme Yönünden Etiketleme: Beslenme ve/veya sağlık beyanı içeren gıdalarda beslenme yönünden etiketleme zorunludur. Bu etiketleme, enerji değeri, yağ, karbonhidrat, protein, lif ve tuz/sodyum miktarlarını içerir.

1. Gıdanın Etiketlenmesinden Sorumluluk: Gıdayı kendi adı veya ticari unvanı altında pazarlayan gıda işletmecisi, gıdanın etiketlenmesinden sorumludur. İthal edilen gıdanın etiketlenmesinden ise ithalatçı sorumludur.
2. Zorunlu Etiket Bilgileri: Gıda işletmecisi, gıdanın etiketinde bulunması gereken zorunlu bilgilerin doğruluğunu sağlar. Bu bilgiler arasında gıdanın adı, bileşenler listesi, alerjen bileşenler veya alerjen işlem yardımcıları yer alır.
3. Beslenme Yönünden Etiketleme: Beslenme ve/veya sağlık beyanı içeren gıdalarda beslenme yönünden etiketleme zorunludur. Bu etiketleme, enerji değeri, yağ, karbonhidrat, protein, lif ve tuz/sodyum miktarlarını içerir.